lacuisinequejaime.net

Rendez-vous dans ma cantine en Normandie !!!

Mon rêve est devenu réalité dans un  joli village normand, Cormeilles en pays d'Auge,  à 30 km de Deauville, Trouville et Honfleur. Rendez-vous dans ma cantine qui fait aussi librairie et galerie. La librairie vous présente mes coups de coeur choisis dans la rentrée littéraire de janvier-février ainsi qu'une sélection de beaux livres dont de savoureux livres de cuisine, la galerie au 1er étage reçoit, jusqu'à la fin du mois de février, les belles images de Michel Tréhet. Au mur de la cantine, quelques unes des lumineuses photos de Claire Curt, extraites de mon livre "yaourts exquis" (Minerva 2006).

Mon nouveau blog remplace désormais celui-ci : http://www.lillyinthevallee.com.

Je ne vous donne plus de recettes mais je vous présente mes gâteaux, mes assiettes salées, mes brunch, tea time et autres gourmandises. Je vous parle aussi  de ma sélection de petites douceurs que je propose comme "des doux compagnons de lecture".

Tous les week-ends d'hiver Lilly in the Vallée  vous accueille le vendredi, samedi et dimanche de 10h30 à 18h00. Tea time tous les jours, brunch samedi et dimanche, café croissants chauds le dimanche toute la journée. Ce week-end, c'est crêpes maison, faites à la minute !!!

A très bientôt et bon week-end.

Lilly in the Vallée, 5 rue de Pont-Audemer, 27260 Cormeilles en pays d'Auge 02 32 57 07 83 [email protected]

 

www.lillyinthevallee.com

Ca y est !!! Mon nouveau blog est en place et remplace lacuisinequejaime.net. Connectez-vous sur http://www.lillyinthevallee.com et abonnez-vous à la newsletter si vous souhaitez recevoir mes recettes et l'actualité de ma nouvelle librairie, galerie, cantine. A côté des romans que j'aime, je propose des livres de cuisine sélectionnés et à la cantine je prépare petits-déjeuners, brunch, déjeuners, goûters et apéros. Je vous en parle sur www.lillyinthevallee.com.

A bientôt et merci de votre fidélité.

Rendez-vous chez Lilly in the Vallée, 5 rue de Pont-Audemer, 27260 Cormeilles en Pays d'Auge. Ouvert vendredi, samedi et dimanche en hiver.

 

Nouvelle adresse et nouveau blog !!!

Si ce gâteau chocolat-café vous tente, venez le déguster chez Lilly in the Vallée !!! Ma nouvelle librairie galerie cantine. Il est au menu des week-ends de cet hiver. En ce moment la cantine propose à la dégustation vendredi, samedi et dimanche un cake salé salade verte, des gâteaux (tout est fait Maison), des boissons fraîches dont un super jus de pomme Normand et des boissons chaudes avec une jolie sélection de thé et le divin café Illy. Il y a aussi ma sélection de romans nouveaux et beaux livres. La galerie au 1er étage acceuille en ce moment une expo photo étonnante de créativité "Gueules de bois". Le vernissage a lieu ce samedi à partir de 18h. Vous êtes tous invités.

Venez et faites passer le message !!!

Lilly in the Vallée, 5 rue de Pont-Audemer, 27260 Cormeilles en Pays d'Auge. (angle de la pharmacie). A 30 km de Deauville, Trouville-sur-Mer et Honfleur, à 20km de Lisieux. De Paris : sortie Pont-Audemer N°26 sur l'A13 puis suivre direction Caen, Lisieux.

Et pour rester en contact, merci de noter de vous inscrire sur mon nouveau blog : www.lillyinthevallee.com

PPP ou Pâtes Potiron Pesto

PPP c'est la joyeuse pasta colorée du dimanche soir. Avec le délicieux pesto roquette Bio Verde c'est trop bon. Chacun bombe de parmesan râpé comme il veut mais avec du comté râpé c'est géant aussi.

Pour 2 : Je cuis 200 g de pipe rigate (jolies pâtes dodues) dans une grande quantité d'eau salée. Je compte 12 minutes. Au bout de 9 minutes de cuisson j'ajoute environ 200 g de potiron en dés surgelés (Picard). Je laisse cuire pâtes et potiron ensemble puis je les égoutte. Dans la casserole je verse deux cuillères à soupe de pesto roquette Bio Verde et une cuillère à soupe de crème fraîche, je mélange puis je verse les pâtes et le potiron. Je mélange doucement et je sers bien chaud avec plein de râpé. Pour les amateurs, dont je suis, je dépose une cuillère à café de pesto sur les pâtes fumantes. C'est beau et bon. Bon Ap !  

Délicieuse Nouvelle Année !!!

Mes meilleurs voeux

pour une année

de partage,

paix,

douceur 

et gourmandise !!!  

Savoureuses Fêtes !!!

Des bulles, de la douceur et plein de bonnes choses à déguster autour !!!

Rendez-vous début janvier pour de nouvelles recettes simples, bonnes et pas chères.

Le nouveau ZESTE est en kiosque !!!

Amateurs de chocolat : tous au kiosque !! Dans le nouveau numéro de ZESTE, le magazine de la cuisine simple bonne et pas chère, il y a 10 pages de super recettes tout choco. Moi je vais faire la tarte chocolat, elle a l'air trop bonne avec sa pâte sablée à la noisette. Il y aussi des recettes très sympas avec des flocons d'avoine, des farcis d'hiver, de bonnes idées pour la viande du dimanche et d'autres recettes avec plein de fromages. 65 recettes en tout. Mais le meilleur est pour la fin : 10 pages de recettes de gâteaux pour réchauffer l'hiver, les corps et les coeurs. Miam. Et je vous donne rendez-vous page 24 où j'apporte ma contribution gourmande avec une double page sur la tendance des mini gâteaux. C'est moi qui l'ai faite, j'en suis fière et méga heureuse. 

Le nouveau ZESTE est en kiosque, il coûte 3,90 € et il a tout bon.

Votre avis m'intéresse !!! 

Soupe brocolis curry

Voici ma soupe du moment pour annoncer le 1er Festival de soupes qui aura lieu demain, samedi 5 novembre, Place des Abesses à Paris. A déguster : 22 soupes réalisées par 22 super blogueuses culinaires, à partir de 10h30. Reprise à 15h. A 17h00 élection du trio de soupes gagnant. Cette initiative est une délicieuse idée pour nous faire manger des légumes dans la bonne humeur. Les légumes des soupes sont offerts par paysan.fr. Venez nombreux, à la soupe!! Info :www.amoureusementsoupe.blogspot.com

 Pour 2 : Je lave et essuie 600 g de têtes de brocolis. Je réserve une tête de brocolis que je râpe en semoule. Dans une casserole je fais fondre dans une cuillère à soupe d'huile, sans colorer, 1 échalote et 1 gousse d'ail hachées. J'ajoute une grosse cuillère à soupe de curry en poudre. Je mélange. Puis j'ajoute les brocolis coupés en morceaux. Je remue pendant 2 minutes puis je verse 40 cl de bouillon de légumes. Je laisse cuire à feu doux 20 minutes. Je mixe le tout finement. Je remets dans la casserole et sur feu doux. Je verse 5 cl de crème liquide et je vérifie l'assaisonnement. Je parsème de semoule de brocolis et je sers très chaud. Bon Ap !

Salon Cuisinez ! Je dédicace mes petits cannelés...

C'est aujourd'hui samedi  à 16h au Salon cuisinez! Un nouveau salon pour les gourmands de tous poils. Quatre jours, 30 cours de cuisine par jour à suivre avec une jolie batterie de Chefs ainsi qu'un programme d'ateliers et démonstrations. Un rendez-vous pour parler cuisine, déguster, faire des rencontres, découvrir des produits nouveaux, noter des recettes et des conseils.  Samedi 8 octobre à 16h je vous donne rendez-vous sur le stand des Editions Fleurus-Mango où je dédicace mes trois derniers livres que j'adore : Craquez pour les cannelés! Craquez pour les petits biscuits! et Craquez pour les biscuits apéro! Evidemment, je vous prépare des petites choses à déguster. Ce sera l'heure du goûter !! Venez nombreux, ce sera une occasion de se rencontrer...

Salon Cuisinez ! Porte de Versailles Hall 2 10h à 19h, nocturne 22h vendredi.

Je vous attends Samedi 8 octobre à partir de 16h

Hall 2.2 Stand C19

Pour en savoir plus : www.salon-cuisinez.com

 

La cueillette des petits pois est ouverte !

Rien n'égale la saveur du petit pois tout frais cueilli. C'est tendre, sucré et d'un si joli vert. Il y en a plein en ce moment dans les champs de la Ferme du Logis. Donc si vous ne partez pas en week-end : direction la campagne pour une journée verte. C'est à 50 km de Paris, à Jumeauville dans les Yvelines (78). Le principe de la cueillette est simple : vous prenez un panier, vous cueillez ce que vous voulez  et quand vous n'en pouvez plus, vous payez votre récolte au kilo. Et c'est pas cher : 2,38 €/kg pour 2 kilos et plus ou 3,18 €/kg pour moins de deux kilos. L'idéal est d'y coller toute la famille. Il y a beaucoup de déchets avec les cosses de petits pois donc il faut prévoir large. Le petit pois  se  congèle formidablement bien dès qu'il est fraîchement écossé. On peut faire des provisions pour l'hiver et savourer des petits pois délicieux en plein frimas. Evidemment, il faut que tout le monde écosse dès le retour à la maison (moins rigolo). Il y a aussi beaucoup de bonnes fraises cette année à la Ferme du Logis. Le merveilleux sorbet fraise 2011 de la ferme se déguste, en réconfort, à la fin de la cueillette. Les poulet de la ferme sont également en vente maintenant tous les vendredis et samedis. Et c'est vraiment autre chose que le poulet de batterie... 

Une promenade gourmande qui offre l'avantage de faire ses provisions tout en faisant un peu de sport et de prendre l'air. On y va !! C'est de 9h à 19h.

Pour l'itinéaire : www.lafermedulogis.com