Après la frite de butternut voici la chips de panais. L'illusion avec la chips pomme de terre est parfaite. Plus on la laisse longtemps au four plus elle sèche et donc croustille. A l'apéro c'est extra.
Pour 2 : Je préchauffe mon four à 160°. J'épluche 4 panais (400g). A l'aide de ma mandoline je les débite en fines lamelles. Je les place sur la lèchefrites légèrement huilée. Je les arrose d'un filet d'huile et je mélange. Je saupoudre de gros sel et de piment rouge. J'enfourne pour 30 à 45 minutes sans y toucher. Je sers chaud à l'apéro (45 min de cuisson) ou en accompagnement d'un rôti en cocotte (30 min). Bon Ap !
Les commentaires récents