Pas chère du tout et simplissime à réaliser, cette douceur est à la portée de tous et toutes. On sert ces tendres petits rochers à l'heure du café.
Pour une vingtaine de petits rochers : On préchauffe le four th. 200°. On casse deux oeufs dans un saladier, on les bat au fouet. On ajoute 200 g de noix de coco râpée et 120 g de sucre en poudre. On mélange. On forme avec les doigts des petites payramides de pâte que l'on dépose sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson. On enfourne pour 10 minutes, les petits rochers doivent être légèrement dorés. Attention! Ils sont fragiles à la sortie du four mais durcissent en refroidissant. On laisse donc bien refroidir sur une grille avant de déguster. Bon Ap !
On offre ses petits rochers à ceux que l'on aime. Un sachet cello et un bolduc de couleur et hop! Cadeau gourmand succulent.
Les commentaires récents