Dessert simple et bon à préparer en dernière minute. Il cuit pendant que l'on mange le plat. On peut le faire dans un grand plat (en augmentant les proportions des ingédients) et se couper de plus grosses parts !
Pour deux : On épluche deux poires William et on coupe en fines lamelles. On préchauffe le four à 180°. On beurre deux ramequins plats individuels en porcelaine à feu (des plats à oeufs c'est bien). On répartit les poires dans les plats. Dans un bol on mélange 10 cl de crème fraîche, un oeuf et deux cuillères à soupe de noisettes en poudre. On verse sur les poires. On parsème quelques raisins secs blonds. On saupoudre de sucre et on parsème de copeaux de beurre. On enfourne pour 20 min. On sert tiède tel quel ou avec de la crème fraîche ou une boule de glace vanille. Bon Ap !
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