Salade rapide, sympa, pas chère. On la prépare la veille et on l'embarque dans sa bento pour le déjeuner sous un coin de ciel bleu, ça prolonge les vacances.
Pour 1 : Je cuis un verre de semoule de blé comme indiqué sur le paquet. Je lave une petite courgette, je la débite en petits cubes et je la fais dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. En de de cuisson je sale et je parsème de graines de cumin. Je mélange à la semoule. J'ajoute une cuillère à soupe de jus de citron + une d'huile d'olive + une petite boîte de thon à la tomate + quelques câpres au vinaigre + une pointe de piment d'Espelette. Je mélange et je laisse totalement refroidir. Je parsème de persil plat ciselé. Bon Ap !
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