Les abricots ne sont pas très sucrés cette année alors je les "miel" un peu... Moi je préfère le clafoutis froid donc je le passe un peu au frigo avant de le déguster.
Pour 4 : Je préchauffe mon four 180°/200°. Je lave 500g d'abricots. Je les ouvre en deux, j'ôte les noyaux et je les répartis dans un plat à gratin 22x22cm. Je les saupoudre de cassonade. Dans un saladier je fouette trois oeufs avec 60 g de sucre et 100 g de miel liquide + une cuillère à café d'extrait de vanille. J'ajoute ensuite 50g de Maïzena + 50 g de farine et puis 40 cl de lait. Je lisse bien et je verse sur les abricots. Je parsème de cassonade et de miettes de beurre. J'enfourne pour 30 à 35 minutes. Je laisse refroidir avant de goûter. Bon Ap !
Les commentaires récents