Les yeux plus gros que le ventre, Les éditions de l'Epure.

Le livre de recettes de l'année ! Pour fêter ses 20 ans en gourmandise et littérature les filles de l'Epure ont eu la savoureuse idée de demander à quelques uns de leurs libraires préférés d'associer un texte d'auteur avec une recette de cuisine. Des mots qui inspirent ou des phrases qui dictent les ingrédients. Il y a 64 recettes, 64 auteurs et 64 libraires. Des recettes testées et approuvées. Si certaines associations sont évidentes (Le festin de Babette de Karen Blixen, Mangez moi d'Agnès Desarthe ou les liaisons culinaires d'Andréa Staïkos) d'autres épatent ! C'est le cas des Métamorphoses d'Ovide qui suggère un jambon en croûte, miel et figues des plus appétissants.  Ou bien un extrait de la Bible qui inspire un petit roulé aux lentilles. Moi je vous parle page 77 de ma soupe au pain. Je la dédie à Marguerite Duras qui parle si bien de soupes (Outside P.O.L 1984). Plein de recettes me donnent envie de les préparer comme la brioche d'amour de Peau d'Ane, la bouillabaise de morue, le poulet aux noix de cajou et épices, la tarte fine au roquefort et pignons ou encore la timbale de macaronis du Guépard. Miam. Tout fait envie. Il ne manque que la recette du beau, bon et gros gâteau d'anniversaire mais ça, c'est un autre livre.

Les éditions de l'Epure est un éditeur spécialisé dans la littérature culinaire et les livres de cuisine d'un ton et d'un style très originaux. Pour connaître sa production : www.epure-editions.com

Les yeux plus gros que le vente, les éditions de l'Epure, 156 pages, 15€ chez tous les bons libraires et vous pouvez me le commander.