Trop chou !! Une petite boutique dédiée au chou à la crème. Eh oui! La nouvelle coqueluche de la capitale, c'est lui. Tant mieux car le mini macaron, je commençais à en avoir ras la théière. Les créatrices de ce magasin concept aurait pu le baptiser "bout de chou" car ils sont adorablement petits leurs choux. Une ou deux bouchées, trois pour faire durer le plaisir, et on n'a qu'une envie : en goûter un autre. Savoureuse idée. C'est nouveau!
J'ai goûté le chou à la crème citron. Miam. Le glaçage est fondant, la crème voluptueuse, pas trop sucrée, avec un franc bon goût de citron. La pâte du chou a une saveur noisette très sympa. Trop petit ce chou ! Il y a plein de choux : chocolat noir, café, vanille, caramel, praliné, etc. C'est beau à regarder. Et puis il y a le chou du jour, selon l'humeur du chef. Ce jour là c'était un chou au chocolat noir, coeur citron, perles chocolat et chantilly.
La boutique est trop petite pour déguster sur place alors le mieux est d'emporter une boîte garnie à la maison. Les boîtes en forme de plumier sont sympa. On choisi 6, 12 ou 18 choux. Chaque chou coûte 1,80 € le chou du jour 2,80 € (il est plus gros).
Popelini a inventé la pâte à choux en 1540 mais l'équipe de cette boutique de poupée est toute jeune : La créatrice Laurène a 26 ans, la Chef Alice (vient de chez Ladurée) et Camille en boutique ont 23 ans. Bravo les filles !!!
On y va !!!
Popelini 29 rue Debelleyme Paris 3è (cette petite rue fait un angle avec la rue de Bretagne) du mardi au samedi 11h à 19H30, dimanche 10h à 15h.
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