Rien de meilleur que le yaourt maison. En 2006 j'ai eu la joie de publier le tout premier livre de recettes de yaourts maison "Yaourts Exquis" (Minerva). Depuis tout le monde s'y met... Et vous ?
Pour 8 yaourts : Dans un grand bol à bec verseur on verse un litre de lait entier ou demi écrémé. On ajoute un bon yaourt nature du commerce, une cuillère à café d'extrait naturel de vanille et l'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre. On mélange au fouet. Dans chacun des pots, placés dans la yaourtière, on dépose une cuillérée bombée de muesli aux fruits secs (celui de Monop'est super bon). On récouvre avec la préparation. On pose le capot de la yaourtière. On branche pour une nuit de 9h. Le lendemain, on couvre les pots de leur couvercle et on réserve au frigo au moins quatre heures avant de déguster. Au petit déjeuner c'est extra. Bon Ap !
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