Dénichés dans une extraordinaire épicerie caverne d'Ali Baba, Izrael (je vous en parle dans mes pages boutiques) ces gros câpres au vinaigre se dégustent aussi bien tels quels à l'apéro avec un assortiment de tapas, dans un plat chaud (voir mes penne comme à Barcelone) ou dans une salade. Préparés au vinaigre, ils sont croquants et acidulés un peu comme nos cornichons sauf qu'ils ne piquent pas du tout. Avec du fromage à pâte dure comme le Manchego c'est épatant. Le bocal de 370 ml coûte 6€ un peu cher mais il dure assez longtemps si on ne se goinfre pas trop. Peut-être que dans les épiceries espagnols, c'est moins cher? Je vais enquêter. A suivre...
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