Pas besoin de quitter Paris pour voyager. Un petit tour dans ce magasin génial et nous voilà à Tokyo. Il faut y aller à l'heure du déjeuner, cela sent divinement bon et on se bouscule au comptoir du traiteur. Les serveurs sont d'une efficacité remarquable. J'ai embarqué un "bibimbap" (7,20€) dans son bol en plastique rond. Il s'agit d'un assortiment coréen de légumes cuisinés et d'algues marinées sagement rangés les uns à côté des autres. J'ai réchauffé chez moi et dégusté
avec du riz blanc. Total régal !!! Il y a aussi du kimchi, choux mariné pimenté, c'est coréen également, très fort mais extra. J'ai repéré les soupes, salades et raviolis pour la prochaine fois. De beaux filets de maquereaux, saumons et thons sont mis tout frais sous barquettes filmées, pour être débités en sashimi à la maison. Côté boucherie, le filet de porc tranchés en rondelles dodues, le divin boeuf de Kobe et de délicates rondelles de lard attendent sagement les amateurs. Dans les allées on ne loupe pas le rayon tofu, immense, il y en a plein, à toutes les saveurs. Idem pour les soupes déshydratées et les nouilles. J'ai fait le plein de raviolis au rayon surgelés. J'adore ceux aux champignons et également ceux à la ciboulette (4,50€/ sachet 1 kilo). J'ai acheté du vinaigre de riz et de la sauce soja japonaise (plus fine et claire que la chinoise) et du pain de mie en tranches ultra épaisses et super moelleuses comme seuls les japonais savent le faire. Si on hésite sur un produit, on demande conseil à un des clients asiatiques présents, ils sont nombreux et super sympas. Je n'ai qu'en envie : y retourner très vite pour faire d'autres découvertes. Je cherche un livre de recettes japonaises pour guider mes emplettes. Si vous avez une idée, je suis preneuse !!
K-Mart, 8 rue Sainte-Anne, Paris 1er, 10h 21h tous les jours et un second magasin 354 rue Lecourbe Paris 15è, 10h 20h tous les jours, mais je ne le connais pas celui-ci.
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